せっかく買うなら顔が見える猟師直送のジビエを選びませんか？

サウスファームは静岡県下田市に移住して5年目
猟師として、年々増えて農家さんの頭を悩ませている獣害から農地を守る活動をしながら捕獲した鹿や猪などのジビエを極上の肉に変えています
ある日、鹿肉をジャーキーにして愛犬のチワワ(17歳オス)とイタリアングレーハウンド(6歳オス)に与えたら大喜び！
後ろ足が弱くなってきていたチワワはぴょんと縁側を上がれるようになり、イタリアングレーハウンドは筋肉質になり皮膚トラブルがなくなりました
そんな体験からジビエのパワーを愛犬へ、
命のバトンを繋ぎたいという気持ちから愛犬用鹿ジャーキーを作り始めました

ここでお作りしている商品はわんちゃん用でも手抜きなく捕獲、解体、精肉、パッケージングまですべての工程をサウスファームの手で行っています

こだわりは【罠猟を専門】にすること
鉛玉を使う銃は使いません

そしてもうひとつのこだわりは【ジビエのパワーを閉じ込めること】
栄養素が逃げやすい冷凍肉はお肉の風味を損なってしまうため、
冷凍される手前の0～2度でお肉を寝かせてギュッと味が凝縮した頃合いを見極めてからジャーキーに変えます
また、手作りの専用レンガ窯の緩やかで優しい熱で加熱するのでお肉本来の旨味や香りを逃しません

愛犬は大切な家族の一員！
わんちゃんの安心や健康を考えたらどこで、誰が、どうやって解体したのかがわかるものを選びたいですね
作り方はごくごくシンプルなので、添加物は一切使用していません


◆食肉処理業営業許可証No.第51201900141号◆
◆愛玩動物用飼料業者届　届け出済◆